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    天熱了,吃點清涼的。來一盤拌涼皮,放些脆嫩的黃瓜絲、綠豆芽,點綴些胡蘿卜絲、再來點香脆的油炸花生米,澆上自己熬制的辣油,別提有多美啦[口水]
    輔料 輔料
    黃瓜絲適量
    綠豆芽適量
    胡蘿卜絲適量
    香菜適量
    蔥花適量
    蒜末適量
    鹽適量
    生抽適量
    醋適量
    麻油適量
    油炸花生米適量
    辣椒油適量
    甜辣醬適量
    做法 時蔬拌涼皮的做法
    1
    準備好涼皮2張、黃瓜絲、油炸花生米適量
    時蔬拌涼皮的做法步驟1
    2
    準備好胡蘿卜絲、綠豆芽、香菜段、蔥花、蒜末
    時蔬拌涼皮的做法步驟2
    3
    將涼皮切成粗條
    時蔬拌涼皮的做法步驟3
    4
    鍋中放水燒開后關火,將胡蘿卜絲、綠豆芽汆燙一下撈起,再將涼皮燙一下撈起備用
    時蔬拌涼皮的做法步驟4
    5
    準備一個深一點的碗或者小鍋,倒入涼皮及其它蔬菜,放入適量鹽、生抽、醋、甜辣醬拌勻,再撒上油炸花生米
    時蔬拌涼皮的做法步驟5
    6
    最后澆上辣椒油,開吃
    時蔬拌涼皮的做法步驟6

    小貼士

    綠豆芽和胡蘿卜絲一定要汆燙一下,涼皮可以用溫水過一下

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